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  • 焼酎学コース
  • 国立大学法人鹿児島大学
  • 鹿児島大学大学院連合農学研究科

    • 焼酎・発酵学教育研究センターの研究や実習を動画で紹介します。
    先生方の研究の様子や、明治蔵での焼酎造りの実習の様子、また卒業生のインタビューもあります！


    「美味しい焼酎を造る！」　吉﨑由美子先生

    「焼酎の麹菌を探る！」二神 泰基先生

    焼酎造り実習　卒業生のインタビュー

    東進による北辰蔵の紹介