焼酎・発酵学教育研究センターの研究や実習を動画で紹介します。
先生方の研究の様子や、明治蔵での焼酎造りの実習の様子、また卒業生のインタビューもあります！


「美味しい焼酎を造る！」　吉﨑由美子先生

「焼酎の麹菌を探る！」二神 泰基先生

焼酎造り実習　卒業生のインタビュー

東進による北辰蔵の紹介