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2023年6月16日

卒業生の門岡千尋博士が第39回井上研究奨励賞を受賞されました。この賞は、自然科学の分野で優れた博士論文を提出した研究者に贈呈されるものです。第39回井上研究奨励賞について

2023年5月15日

焼酎・発酵学教育研究センターの先生の研究紹介や、明治蔵での焼酎造りの実習の動画がYouTubeにアップされています。ぜひ、見てください！美味しい焼酎を造る！　焼酎製造学研究室　吉﨑由美子先生焼酎の麹菌を探る！醸造微生 […]