研究や実験の様子、また色々なイベントなどを紹介しています。
公式インスタグラムを開設しました。
焼酎・発酵学教育研究センターの公式インスタグラムを開設しました。焼酎や発酵に関する情報を発信していきます！ https://www.instagram.com/hokushingura_kagoshima_univ/
鹿児島大学大学院連合農学研究科学位記授与式が執り行われました。
今日は、博士課程の学生さんの卒業式（正式には学位記授与式）が執り行われました！ 学長から一名一名丁寧に学位記を手渡していただきました‼️ 焼酎学を学んだ新しい博士の誕生です！
日本の酒教育研究プラットフォームのサイトが完成しました。
鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター、新潟大学日本酒学センター、ならびに山梨大学ワイン科学研究センターの国立大学酒類関連３センターは、２０２１年９月に連携協定の締結を行いました。 これは、3大学が広く協力し
鹿児島大学農学部3年生「オリジナル焼酎ラベル」展を開催しました。
焼酎発酵・微生物科学コースの3年生はビジュアルデザイン演習で焼酎のラベルデザインの勉強を受けています。 今年も鹿児島市名山町の方で「ラベル展」をさせていただきました。 デザインを専門に習っていない農学部生ならではのデザイ
「日本の酒学序論〜ワイン〜」を開講しました。
日本の酒学序論、2日目 今日は、山梨大学ワイン科学研究センターの鈴木先生と乙黒先生の講義がありました。 お二人の話がまたとても分かりやすくて面白かったです‼️ あっという間の2コマでした！ Vitis vinifera(
「日本の酒学序論〜清酒〜」を開講しました。
「日本の酒学序論」の講義が集中講義の形で始まっています！ 鹿児島大学農学部附属焼酎発酵学教育研究センターと新潟大学日本酒学センター、山梨大学ワイン科学研究センターとの合同講義です。 今日は焼酎学センターから、玉置先生と高
かごしまルネッサンスアカデミー焼酎マイスター養成コース第12期修了式を執り行いました。
2024年1月27日にかごしまルネッサンスアカデミー焼酎マイスター養成コース第12期修了式が執り行われました。 去年の５月から１２月にかけて約８ヶ月におよぶ焼酎の講義を履修されたみなさまが無事に修了されましたこと、本当に
第19回焼酎学シンポジウムを開催しました。
昨年末に行った焼酎学シンポジウムの様子です。対面約120名 オンライン約50名の方に参加いただきました。
髙峯和則先生が「かごしまTechミーティング」で講演されました。
髙峯和則先生をゲストスピーカに迎え、「焼酎の新たな風味を求めて！」というテーマで今年度第5回目の「かごしまTechミーティング」が開催されました。