第4回日本の酒シンポジウム「日本の酒類の文化と科学を世界へ！」を開催しました

9月21日（土）13時00分より、日報ホールにて、山梨大学ワイン科学研究センター、鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター、新潟大学日本酒学センターによる「第4回日本の酒シンポジウム」を2部制（第1部「講演会」現地会場およびオンライン、第2部「試飲会」現地会場のみ）で開催しました。