「日本の酒学序論〜ワイン〜」を開講しました。

日本の酒学序論、2日目

今日は、山梨大学ワイン科学研究センターの鈴木先生と乙黒先生の講義がありました。

お二人の話がまたとても分かりやすくて面白かったです‼️

あっという間の2コマでした！

Vitis vinifera(ヴィティス・ヴィニフェラ)

ワイン用ブドウ品種の学名ですが、音が良くてずっと頭に残っています。思わず言いたくなる発音です。

学生さんも興味深々で聞いてくれました。

鹿児島で清酒やワインの講義が聞けるなんて贅沢な時間でした。