「日本の酒学序論〜清酒〜」を開講しました。

「日本の酒学序論」の講義が集中講義の形で始まっています！

鹿児島大学農学部附属焼酎発酵学教育研究センターと新潟大学日本酒学センター、山梨大学ワイン科学研究センターとの合同講義です。

今日は焼酎学センターから、玉置先生と高峯先生が講義をされた後、日本酒学センターの平田先生より日本酒についてレクチャーを受けています！

平田先生のお話とっても分かりやすいて面白いです♪

学生さんも講義後に先生に質問してました。