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鹿児島大学農学部
焼酎・発酵学教育研究センター
Education and Research Center for Fermentation Studies(ERCFS)
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白麹菌のクエン酸高生産に寄与する輸送体およびその発現を制御する因子の同定に関する論文が掲載されました。「LaeA Controls Citric Acid Production through Regulation of the Citrate Exporter-Encoding cexA Gene in Aspergillus luchuensis mut. kawachii」この研究内容はApplied and Environmental Microbiology 3月号に掲載され、雑誌の表紙に白麹の写真が選ばれました
鹿児島大学大学院連合農学研究科より学位が授与され、2名の博士が誕生しました。
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