KKB(鹿児島放送)が高峯和則教授の研究室に取材に来られました。
2023年10月10日
令和5年9月27日にKKB(鹿児島放送)が北辰蔵にある農学部附属焼酎・発酵学教育研究センターの高峯和則教授の研究室に取材に来られました。KKBで11月25日(土)14:30-15:25に放送予定、その後TV朝日系列でも全 […]
卒業生の門岡千尋 博士が第39回井上研究奨励賞を受賞
2023年6月16日
卒業生の門岡千尋 博士が第39回井上研究奨励賞を受賞されました。この賞は、自然科学の分野で優れた博士論文を提出した研究者に贈呈されるものです。 第39回井上研究奨励賞について
焼酎・発酵学教育研究センターの動画がアップされています
2023年5月15日
焼酎・発酵学教育研究センターの先生の研究紹介や、明治蔵での焼酎造りの実習の動画がYouTubeにアップされています。ぜひ、見てください！ 美味しい焼酎を造る！ 焼酎製造学研究室 吉﨑由美子先生 焼酎の麹菌を探る！醸造微生 […]