「日本の酒学序論〜ワイン〜」を開講しました。
2024年2月15日
日本の酒学序論、2日目 今日は、山梨大学ワイン科学研究センターの鈴木先生と乙黒先生の講義がありました。 お二人の話がまたとても分かりやすくて面白かったです‼️ あっという間の2コマでした！ Vitis vinifera( […]
「日本の酒学序論〜清酒〜」を開講しました。
2024年2月14日
「日本の酒学序論」の講義が集中講義の形で始まっています！ 鹿児島大学農学部附属焼酎発酵学教育研究センターと新潟大学日本酒学センター、山梨大学ワイン科学研究センターとの合同講義です。 今日は焼酎学センターから、玉置先生と高 […]
かごしまルネッサンスアカデミー焼酎マイスター養成コース第12期修了式を執り行いました。
2024年1月27日
2024年1月27日にかごしまルネッサンスアカデミー焼酎マイスター養成コース第12期修了式が執り行われました。 去年の５月から１２月にかけて約８ヶ月におよぶ焼酎の講義を履修されたみなさまが無事に修了されましたこと、本当に […]
髙峯和則先生が「かごしまTechミーティング」で講演されました。
2023年11月29日
髙峯和則先生をゲストスピーカに迎え、「焼酎の新たな風味を求めて！」というテーマで今年度第5回目の「かごしまTechミーティング」が開催されました。