本講義は、日本を代表する酒類である焼酎・ワイン・日本酒を横断的に学ぶ、全国でも例のない連携教育プログラムです。 春休み期間中の開講にもかかわらず、多くの学生が受講しました。学生たちの関心の高さと、日本の酒文化への強い意欲...

第１回目の連携教育プログラムを、鹿児島大学で開講しました。地域に密着した⽇本の酒（清酒、ワイン、焼酎）についてその製法、特徴、⽂化などについて講義を行いました。 プログラム内容