レクチンの精製法および性質の研究

レクチンは、糖と結合することで情報伝達を担ったり、生理活性を示したりするタンパク質で、生体内で免疫や代謝などの重要な生理機能に関与しています。私達は、天然物から様々な特性を持つレクチンを単離・同定し、精製法の確立や特異的性質の評価などをおこなっています。

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加治屋 勝子

鹿児島大学 農学部 食料生命科学科

生分子機能学研究室

<大学院>

農林水産学研究科 食品創成科学専攻

〒890-0065 鹿児島市郡元1-21-24

TEL: 099-285-8631

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