公開講座「鹿児島の伝統野菜作り教室（全６回）」を開催

お知らせ教育研究 2018年9月10日 11:52

鹿児島大学農学部附属農場で“鹿児島の伝統野菜”の播種から収穫まで

　農学部附属農場の学内圃場で、「鹿児島の伝統野菜」である国分・横川ダイコン、雷エンドウ、島菜、コブタカナなどを栽培し、播種から収穫までの管理作業を体験する公開講座を開催します。

　野外での体験講座のため、雨天時には日程や時間の変更の可能性があります。

【日程：講座内容】

第1回目：10月 3日（水）：開講式、畝立て、マルチング、播種（定植）（2時間）

第2回目：10月24日（水）：根菜（葉菜）・豆類間引きやネット張り（1時間）

第3回目：11月14日（水）：豆類芽かき・誘引、カブ収穫（1時間）

第4回目：12月 5日（水）：豆類芽かき・誘引、収穫（1時間）

第5回目：12月 26日（水）：ダイコン・豆類収穫、誘引・芽かき（1時間）

第6回目：2019年 1月16日（水）：ダイコン食味試験、豆類収穫、管理、アンケート、閉講式（1時間）

【時　間】10:00～12:00（1回目）、10:00～11:00（2､3､4､5､6回目）

【場　所】農学部附属農場（鹿児島大学郡元キャンパス）

【対象者】一般市民（社会人）

【受講費】3,520円（講座受講に際し傷害保険料として別途300円を当日徴収します）

【募集人数】20人

【募集〆切】9月21日（金）まで　※定員に達した場合、締切前でもお断りする場合があります。

※野外での体験講座であるため、作業ができる服装を用意ください。（長靴、タオル、軍手、帽子）

※雨天時には日程や時間の変更もあります。

【お申し込み先】

農学部附属農場農場事務係まで

メール　nknojo@kuas. kagoshima-u.ac.jp

電　話　099-285-8768

ＦＡＸ　099-285-8773

【お問い合わせはこちら】

農学部附属農場学内農事部（12:00～12:50の時間帯にお願いいたします）

電　話　 099-285-8779

ＦＡＸ　 099-285-8773

平成31年4月に大学院農林水産学研究科が設置されます。

お知らせ入試関連学生係お知らせ 2018年8月29日 16:34

　鹿児島大学大学院農学研究科(修士課程)及び鹿児島大学大学院水産学研究科(修士課程)では、平成31年4月より両研究科を統合し、｢大学院農林水産学研究科(修士課程)｣を設置する計画書を提出しておりましたが、大学設置・学校法人審議会の審議を経て、8月23日付けで、設置することが認められました。

今後、学生募集活動の開始など、開設に向けた諸準備を進めてまいります。
なお、入学試験に関する詳細は、学生募集要項をご覧ください。

平成31年4月入学　鹿児島大学大学院農林水産学研究科修士課程
　　→学生募集要項はこちら

※　出願の際は必ず募集要項を郵送にて請求し(あるいは、農・共同獣医学部学生係において配布)、添付されている願書等により出願してください。
　　→請求先はこちら

改組の概要はこちら

桜島大根の機能性成分と作用メカニズムの発見

topics お知らせ教育研究 2018年8月28日 07:51

桜島大根が血管を強くしなやかに伸び縮みさせる　

～桜島大根の機能性成分と作用メカニズムの発見～

　農学部食料生命科学科生分子機能学研究室の加治屋勝子講師、南雄二准教授らの研究グループは、浜松ホトニクス株式会社中央研究所の數村公子氏らとの共同研究により、桜島大根が血管に作用して機能改善をもたらすことを発見し、その機能性成分と作用メカニズムを発見しました。

　健康な血管は、ゴムホースのように伸び縮みして、心臓から送り出された血液を全身に送っています。この血管は、内膜、中膜、外膜の3層構造になっており、血液が通る内側から順に、内皮細胞、平滑筋細胞、コラーゲン繊維層でできています。この構造のおかげで、血管が強くしなやかに伸び縮みすることができ、血液を送るサポートができます。しかし、ストレスや加齢に伴って血管は硬くなり、血液が流れにくくなることで動脈硬化、高血圧を招き、狭心症や心筋梗塞、脳梗塞といった命にかかわる病気を引き起こしてしまいます。

（図：血管構造の図）

　本研究では、血管の伸び縮みを調節している血管内皮機能に着目し、桜島大根に含まれる「トリゴネリン」という機能性成分が血管機能を改善することで血管を強くしなやかに伸び縮みさせることを発見しました。この研究成果は、米国科学雑誌「Journal of Agricultural and Food Chemistry」に掲載され、Supplementary Journalの表紙に採用され特別解説されました。また、アメリカ化学会(ACS)から研究トピックス「モンスター大根の成分が心血管疾患の抑制に役立つ(Compounds in 'monster' radish could help tame cardiovascular disease)」としてプレスリリースされ、World Pharma New、The Global Source for Science News ”Eurek Alert”などに掲載された他、Medical News Todayでも「モンスター大根が心臓病との闘いを手助けするかも！('Monster' radish might help fight heart disease)」として取り上げられました。

※Journal of Agricultural and Food Chemistry, 66(33), 8714-8721, 2018.

Elucidating the Improvement in Vascular Endothelial Function from Sakurajima Daikon and Its Mechanism of Action: A Comparative Study with Raphanus sativus

Rei Kuroda, Kimiko Kazumura, Miki Ushikata, Yuji Minami, Katsuko Kajiya*

*責任著者

https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.8b01750

※World pharma newサイト

http://www.worldpharmanews.com/research/4508-compounds-in-monster-radish-could-help-tame-cardiovascular-disease

※The Global Source for Science Newsサイト

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-08/acs-ci080818.php

※Medical News Todayサイト

https://www.medicalnewstoday.com/articles/322729.php

職業実践力を育成する｢林業生産専門技術者養成コース｣12年目の開講式を開催

topics お知らせ教育研究 2018年7月24日 16:19

　鹿児島大学は、6月25日、｢かごしまルネッサンスアカデミー林業生産専門技術者養成コース｣の開講式を開催、続けて3泊4日の講義を実施しました。また、7月19日からは2クールを実施。11月まで全5回に分けてプログラムをおこなっています。
　初日の開講式には、九州一円、遠くは関東地方から集まった受講生14名全員が出席し、高松英夫研究担当理事、枚田演習林長から受講生に向けたあいさつがありました。
　本校が全国に先駆けて実施してきた本講座も12年目に突入し、受講生も160人を超えました。大学が行う林業分野での社会人教育プログラムは他にあまり類例がなく、日本の森林・林業を最前線から支える人材を輩出しつづけています。
　本コースは農学部が開設するプログラムであり、｢新しい時代の林業親方をつくる！｣と銘打ち、林業組織の中核を担う中堅の現場技術者を対象に、総合的に現場を管理して木材生産をすることのできる人材を育てるための体系的な教育プログラムを、垂水市にある農学部附属高隈演習林を会場に、のべ120時間にわたって提供しています。
　なお、｢かごしまルネッサンスアカデミー｣とは、本学が実施する履修証明プログラムのうち、主に社会人向けに｢地域力｣を高めることを目的として実施される人材育成プログラムの総称です。

　高松理事による挨拶

　枚田演習林長による挨拶

　集合写真

　室内講義の様子

　伐採現場での実習風景

平成31年度鹿児島大学農学部3年次編入学試験合格者について

お知らせ入試関連学生係お知らせ 2018年7月20日 09:50

平成31年度鹿児島大学農学部3年次編入学試験合格者一覧

農業生産科学科　　　食料生命科学科
　　(2人)　　　　　　　　(2人)
　　104　　　　　　　　　201
　　106　　　　　　　　　205

　　　　　　　　　　　　　　　　　平成30年7月20日

加治屋勝子講師が「かぎん文化財団賞」を受賞

topics お知らせ教育研究 2018年7月13日 11:20

　農学部食料生命科学科の加治屋勝子講師が、平成30年度かぎん文化財団賞を６月２９日に受賞しました。かぎん文化財団賞は、公益財団法人かぎん文化財団が、地域文化の発展向上と地域の活性化に貢献する活動に対して表彰金を贈るものです。芸術、スポーツ、伝統工芸などの文化活動および学術分野が対象です。

　加治屋講師は地元産食材の機能性研究を続けています。農学部地域連携ネットワークプロジェクトでは南さつま市等と長命草の商品化に取り組み、県農業開発総合センターや地元企業と協力してサトイモの新たな機能性や桜島大根に血管を柔軟にする機能が高いことなども発見しました。研究を地域に還元する積極的な活動が評価されたものです。

農林水産学研究科(設置認可申請中)の進学説明会について

お知らせ入試関連学生係お知らせ 2018年7月 9日 15:26

　鹿児島大学大学院農学研究科(修士課程)及び鹿児島大学大学院水産学研究科(修士課程)では、平成31年4月より両研究科を統合し、｢大学院農林水産学研究科(修士課程)｣の設置を計画しています。
　このたび、大学院農林水産学研究科の進学説明会を下記の要領で開催いたします。

日　時：平成30年7月31日(火)　9：00～11：40
場　所：農・獣医共通棟1階　101講義室

内　容：研究科全体計画像及び各専攻の計画概要説明　9：00～9：30
　　　　入試計画概要説明　　　　　　　9：30～9：50
　　　　大学院連合農学研究科の紹介　　9：50～10：00
　　　　TOEFL-ITPの試行テスト　　　10：00～11：40
　　　　　(説明約20分、試験時間80分)

対象者：農学部・水産学部の学生・卒業生
　　　　幅広い分野の学部出身者
　　　　経験豊かな社会人
　　　　外国人留学生

問合せ先：農学部・共同獣医学部等学務課学生係
　　　　　099-285-3553

詳しいポスターはこちらをクリックしてください。
学部・学科・学年を問わず、多数の方のご来場をお待ちしています。

オープンキャンパス情報

topics お知らせ入試関連 2018年7月 9日 11:36

平成３０年度鹿児島大学農学部のオープンキャンパスは、８月５日（日）に実施予定です。

詳しくはこちら→

薩長同盟150年記念オリジナル焼酎「薩摩熱徒」

topics お知らせ教育研究 2018年6月25日 20:47

　6月15日、鹿児島大学農学部と山口大学農学部が協力して制作したオリジナル焼酎「薩摩熱徒（さつまねっと）」の制作発表会を行いました。

　この焼酎は、明治維新150年を記念して鹿児島市と山口市が始めた新たな薩長同盟プロジェクトの一環として、両大学の農学部が結成した「薩長同盟酒プロジェクト」により開発・製造されたものです。

　プロジェクトでは、両大学の学生と教員に地元の小学生が加わって、原料のサツマイモ（黄金千貫）と酒米（山田錦）を栽培しました。

　制作発表会では、前田学長から、「150年余り前、近代日本の礎を築く若者たちがロンドンで交流したように、山口大学と本学が新たに築いていく薩長同盟の一つの証になれば幸いです。」と挨拶がありました。

その後、プロジェクト代表の本学農学部下田代智英准教授、農学部3年の佐々木香菜子さん、梶山萌さんが概要説明を行った後、「薩摩熱徒」を命名した優秀賞の工学部3年の郷原稜海さん、準優秀賞の農学部3年の中園育孝さん、ラベルデザインを手がけたデザイン賞の農学部4年の氏原悠香里さんらの表彰式が執り行われました。

　制作発表会の後には、試飲会も行われ、集まった関係者方々にも「薩摩熱徒」を味わっていただきました。

　「薩摩熱徒」は、7月2日から、鹿児島市の大河ドラマ館などで販売を開始する予定です。また今回、山口大学が販売する日本酒「長州学舎」とのセット商品も販売されます。