研究テーマ

◆土壌および植物微生物生態系の構造と機能に関する研究

◆新規微生物の特性解析と分類に関する研究

◆ウイルス、細菌、糸状菌の発病機構の解析

◆植物の新病害の同定

◆植物ホルモン機能の解明と農業利用に関する研究

◆ほ場における環境要因に対する作物の反応:生理障害

◆耕地生態系における微量元素の動態・分布

◆青果物の保蔵と植物色素、安全性確保

◆ISO 規格を軸にした食品管理技術の確立と、殺菌・洗浄方法の開発

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鹿児島大学 食料生命科学科

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